Jorge Vega, viticultor y productor de vino natural con bodega 

en Arborbuena, en la región de El Bierzo (León), lidera el 

proyecto Puerta del Viento, donde desde 2009 cultiva las viñas 

familiares con agricultura ecológica y elabora vinos naturales 

sin adición de sulfitos, levaduras ni clarificantes. 

Formado como ingeniero agrónomo, está comprometido con la 

agricultura ecológica así como en preservar las variedades 

autóctonas del Bierzo, como la Mencía y el Godello y en 

reivindicar otras variedades locales que tradicionalmente se 

despreciaron como la Doña Blanca o la Palomino. Otro de sus 

proyectos personales se centra en recuperar una variedad 

extinta como es la Pan y Carne con la que produce una 

cantidad muy limitada de botellas todos los años.

Comparte un vínculo fuerte con la tierra y el especial 

microclima de la cordillera Berciana, donde se ubican sus 

viñedos a unos 600-650 metros de altitud.

La mayoría de sus viñedos son de viñas viejas (60%) y 

centenarias (30%) buscando expresar el terroir berciano con 

vinos afrutados y redondos, siguiendo el estilo borgoña 

tradicional de la zona. 

El estilo de Jorge como productor destaca por hacer vinos sin 

intervención, respetando el viñedo y el entorno, lo que le ha 

llevado a obtener reconocimientos en el mundo del vino 

natural, entre otros la prestigiosa certificación Vin Mèthode 

Nature otorgada en Francia en 2022 y convirtiéndose en el 

primer y único productor español en obtenerla.

La bodega Puerta del Viento es pequeña y familiar y combina 

tradición con innovación en la elaboración artesanal de vinos 

vivos y genuinos.